मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ के नेतृत्व में, सरकार ने एक मजबूत और राष्ट्रवादी सोच के साथ विकास की नई राह तय की है। यह दूरदर्शी नीति दो पूरक स्तंभों पर टिकी है: पहला, जन-स्वास्थ्य की रक्षा के लिए मिलावट करने वालों के खिलाफ़ कानून का सख्ती से पालन; और दूसरा, डेयरी सेक्टर का व्यापक कायाकल्प ताकि पशुपालक और किसान आर्थिक रूप से आत्मनिर्भर बन सकें।
यह रणनीति केवल प्रशासनिक सुधार की कवायद नहीं है; यह एक परिवर्तनकारी अभियान है जिसका मकसद “स्वस्थ नागरिक, समृद्ध किसान और मजबूत भारत” के राष्ट्रीय संकल्प को हकीकत में बदलना है। जब तक हर नागरिक को शुद्ध भोजन और गांव के किसान को उसकी उपज का सही दाम नहीं मिलता, तब तक एक शक्तिशाली राष्ट्र का सपना अधूरा ही रहता है।
मिलावट करने वालों के खिलाफ़ ‘ज़ीरो टॉलरेंस’ नीति का पालन
मिलावट के खिलाफ़ योगी सरकार का अभियान न तो कोई क्षणिक मुहिम है और न ही कोई दिखावटी प्रचार यह एक निरंतर और सख्त नीतिगत कदम है। खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन विभाग के आंकड़े खुद राज्य में कानून के शासन को सख्ती से लागू करने की गवाही देते हैं।
पिछले लगभग एक दशक के सरकारी आंकड़ों से पता चलता है कि विभाग ने 14.49 लाख से ज़्यादा गहन निरीक्षण किए हैं और 2.10 लाख से अधिक छापे मारे हैं। इस बड़े पैमाने पर की गई निगरानी के दौरान, 1.37 लाख से ज़्यादा खाने-पीने की चीज़ों के सैंपल तय क्वालिटी स्टैंडर्ड्स पर खरे नहीं उतरे। कानून का सही डर पैदा करके, सरकार ने 368 करोड़ रुपये से ज़्यादा का जुर्माना वसूला है। इसके अलावा, अदालतों में 1.29 लाख से ज़्यादा आपराधिक मामले दर्ज किए गए हैं, जिनमें से कई मामलों में दोषियों को कड़ी सज़ा हुई है।
खाने-पीने की चीज़ों की सप्लाई चेन से नकली प्रोडक्ट्स और ज़हरीले मिलावटी पदार्थों को खत्म करना
दूध और दूध से बनी चीज़ों की शुद्धता बनाए रखने पर खास ज़ोर दिया गया है। पिछले दो सालों में, हज़ारों टारगेटेड इंस्पेक्शन और छापे मारे गए हैं। हाल ही में जून, जुलाई और अगस्त 2026 में, गाज़ियाबाद, मथुरा, सहारनपुर, मेरठ और वाराणसी जैसे अहम ज़िलों में पूरे राज्य में बड़े पैमाने पर अभियान चलाए गए। इन अभियानों के दौरान, हज़ारों क्विंटल मिलावटी खोया, केमिकल वाला दूध, नकली पनीर और असुरक्षित सामान ज़ब्त किए गए और मौके पर ही नष्ट कर दिए गए।
जन-स्वास्थ्य के प्रति अपनी पक्की प्रतिबद्धता को मज़बूत करते हुए, सरकार ने “एनालॉग” प्रोडक्ट्स यानी पाम ऑयल और सिंथेटिक चीज़ों से बने नकली पनीर, खोये और घी के बनाने और बेचने पर पूरी तरह रोक लगा दी है। नियमों की यह सख़्ती एक साफ़ संदेश देती है: उत्तर प्रदेश में नागरिकों की सेहत के साथ खिलवाड़ करने वाले किसी भी माफिया को बख्शा नहीं जाएगा।
दूध उत्पादन में राष्ट्रीय स्तर पर सबसे आगे
सज़ा देने वाली कार्रवाई के साथ साथ, सरकार की राष्ट्रीय सोच का दूसरा और उतना ही अहम पहलू डेयरी सेक्टर में व्यवस्थित बदलाव लाना रहा है, ताकि राज्य के आर्थिक चक्र को मज़बूत किया जा सके। पोषण के मामले में आत्मनिर्भरता ही किसी भी देश की असली ताकत होती है, और आज उत्तर प्रदेश पूरे भारत में दूध उत्पादन में निर्विवाद रूप से सबसे आगे है।
